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Pâques 2020

Que la chasse aux œufs commence ! Avec des sucettes en forme de lapins et poussins, des moulages de cloches et poules et des œufs décorés à la main,  nos chocolatiers vous proposent de quoi satisfaire les petits et grands. N’hésitez pas à consulter notre fascicule de Pâques 2020 .

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41 ans de métier, 41 ans de passion !

Charles Munch, Responsable de broyage chez Schaal vous raconte son métier et sa passion pour le cacao qu’il cultive depuis 41 ans. « La liqueur de cacao est mélangée à différents ingrédients en fonction du chocolat que l’on souhaite obtenir, les ingrédients sont pour le chocolat noir, de la pâte de

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L’Alsace, terre de chocolat

L’Alsace, terre de chocolat Ce n’est pas un hasard si Schaal est né et installé depuis 140 ans en Alsace ! La capitale du Grand-Est est en effet l’une des régions françaises les plus riches en production de chocolat. Cela s’explique en partie par la proximité avec l’Allemagne, la Suisse ou

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Pâques 2020

Que la chasse aux œufs commence ! Avec des sucettes en forme de lapins et poussins, des moulages de cloches et poules et des œufs

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Cacao d’origine : Sao Tomé

Sao Tomé, surnommée l’île Chocolat, est à 300 kilomètres au large du Gabon. Elle bénéficie d’un climat équatorial propice à la culture des cacaoyers. Elle

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Halloween 2019

A Halloween, tout comme les fantômes, citrouilles et autres araignées, les gourmandises aussi sont de sortie ! Avec des sucettes en forme de sorcière, fantôme,

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On est prêt pour Noël !

Près de 40 000 tonnes de chocolat sont consommés en France pendant les fêtes de fin d’année(*). Une période plus que propice à la dégustation

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