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Chocolatierdes chocolatiersdepuis 1871

BIENVENUE, vous êtes…

SCHAAL, un chocolatier, une vision

Nos pralinés
à l'ancienne

Les coulisses d'un savoir-faire Schaal
de plus d'un siècle

Halloween
arrive…

Découvrez nos catalogues
et nos nouveautés 2020

On est prêt
pour Noël !

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SCHAAL, un chocolatier, une vision

Fabrication à la françaisede chocolathaut de gamme

Authenticité, goût, générosité, proximité, autant de valeurs qui font de notre Maison, le Chocolatier des Chocolatiers. En tant que tel, nous cultivons également le travail à façon pour que brille l’excellence du chocolat à la française dans l’Hexagone mais aussi au-delà nos frontières.

Depuis 1871, la Maison Française SCHAAL confectionne une offre unique de chocolats de qualité originaux ou à façon au service de ses clients partenaires, qu’il s’agisse de marques renommées ou d’artisans commerçants exigeants disposant de boutiques gourmandes.

Nous sommes fiers de notre offre gourmande de chocolats. Ganaches ou pralinés à l’ancienne, moulages, bouchées, napolitains. En vrac ou en en boîtes, en sachets ou en coffrets, nos délicieux chocolats sont confectionnés avec la garantie du plus haut niveau d’exigence.

Une offre généreusede chocolat

Pralinés
et ganaches

DRAGÉIFIÉS

ÉCRINS
ET BALLOTINS

MOULAGES

NAPOLITAINS

grignotages

LIQUEURS

Pralinés
et ganaches

DRAGÉIFIÉS

ÉCRINS
ET BALLOTINS

MOULAGES

NAPOLITAINS

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et ganaches

DRAGÉIFIÉS

ÉCRINS
ET BALLOTINS

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NAPOLITAINS

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Les ATOUTS De notre SAVOIR-FAIRE

Notre filière cacao
depuis l’Équateur

Notre offre unique
dans sa diversité

Nos recettes
originelles

Fabriqué en France
depuis 140 ans

Les ATOUTS De notre SAVOIR-FAIRE

Notre filière cacao
depuis l’Équateur

Notre offre unique
dans sa diversité

Nos recettes
originelles

Fabriqué en France
depuis 140 ans

Une chocolaterie qui fait rimer traditionet modernité

C’est avec passion et rigueur que les équipes de la chocolaterie SCHAAL font perdurer les méthodes de fabrication traditionnelles du chocolat à la française et ce, depuis 1871.

La chocolaterie SCHAAL s’est modernisée et a, petit à petit, intégré de nouvelles techniques de fabrication sans jamais s’éloigner de son orientation première : la création de chocolat sur-mesure de qualité « finition main ».

Des Femmes et des Hommes œuvrent chaque jour afin de produire le meilleur chocolat pour vos clients. Ils possèdent non seulement des compétences en pâtisserie, chocolaterie mais surtout une maîtrise du geste, un respect de la recette et une rigueur dans l’hygiène. Certains excellent dans leurs métiers depuis plus de 20 ans.

En sollicitant la chocolaterie SCHAAL pour tous vos assortiments de chocolat, vous faites le choix de collaborer avec des professionnels qui font vivre et évoluer le chocolat sous toutes ses formes.

« La chocolaterie SCHAAL, une entreprise qui évolue avec son temps en adaptant son offre aux nouvelles habitudes culinaires. »

En sollicitant la chocolaterie SCHAAL pour tous vos assortiments de chocolat, vous faites le choix de collaborer avec des professionnels qui font vivre et évoluer le chocolat sous toutes ses formes.

Du choix des ingrédients à la préparation de la couverture, avec en parallèle la cuisson de nos noisettes, le chocolat est traité à plusieurs niveaux où se mêlent des chaudrons en cuivre traditionnels mais aussi conches, enrobeuses, mouleuses, turbines et outils de conditionnement.

« Du chocolat quotidien au chocolat des grandes occasions, la Maison SCHAAL sait convaincre les papilles de ses clients chocolatiers à la recherche de goût, de finesse et de recettes originales pour leurs consommateurs. »

« La chocolaterie SCHAAL, une entreprise qui évolue avec son temps en adaptant son offre aux nouvelles habitudes culinaires. »

Du choix des ingrédients à la préparation de la couverture, avec en parallèle la cuisson de nos noisettes, le chocolat est traité à plusieurs niveaux où se mêlent des chaudrons en cuivre traditionnels mais aussi conches, enrobeuses, mouleuses, turbines et outils de conditionnement.

« Du chocolat quotidien au chocolat des grandes occasions, la Maison SCHAAL sait convaincre les papilles de ses clients chocolatiers à la recherche de goût, de finesse et de recettes originales pour leurs consommateurs. »

Le service en toutes circonstances

NOS conditions avantageuses

Haut niveau de service. Franco attractif minimums de commandes accessibles.

NOTRE livraison réfrigérée

Conditions de livraisons
les plus appropriées à vos besoins.

Notre équipe d’experts passionnés

Notre équipe est composée de représentants commerciaux basés partout en France ainsi
que d’une équipe sédentaire entièrement dédiée à la bonne gestion de vos commandes.

Notre rituel de dégustation

Chez nous, tout commence par une dégustation…

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