BIENVENUE, vous êtes…
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GARDIENS DE RECETTES TRADITIONNELLES:
SCHAAL confectionne une offre de succulents chocolats au service de ses clients partenaires qu’il s’agisse de marques de gourmandises renommées ou d’artisans commerçants disposant de boutiques raffinées. Ses recettes originelles telles que le praliné à l’ancienne font notre renommée en France et à l’international.
CRÉATEURS DE CHOCOLATS INSPIRÉS:
Nos chocolats « à notre façon » ou ‘sur-mesure’ sont proposés sous les formes les plus généreuses qui soient (bonbons, moulage, gourmandises dragéifiées, napolitains, tablettes, grignotages, liqueurs…)
Notre maison réalise ses créations principalement à partir des fèves de cacao et des noisettes issues de nos plantations situées en Equateur et dans le sud&ouest de la France.
AU SERVICE DE VOS ÉTABLISSEMENTS ET DE LA FILIÈRE:
C’est avec ce savoir-faire tout particulier que nous œuvrons pour offrir des chocolats d’une qualité irréprochable. Engagée pour une filière plus vertueuse, SCHAAL contribue chaque jour à pérenniser plus de 200 emplois directs à la chocolaterie.
C’est avec passion et rigueur que les équipes de la chocolaterie SCHAAL font perdurer les méthodes de fabrication traditionnelles du chocolat à la française et ce, depuis 1871.
La chocolaterie SCHAAL s’est modernisée et a, petit à petit, intégré de nouvelles techniques de fabrication sans jamais s’éloigner de son orientation première : la création de chocolat sur-mesure de qualité « finition main ».
Des Femmes et des Hommes œuvrent chaque jour afin de produire le meilleur chocolat pour vos clients. Ils possèdent non seulement des compétences en pâtisserie, chocolaterie mais surtout une maîtrise du geste, un respect de la recette et une rigueur dans l’hygiène. Certains excellent dans leurs métiers depuis plus de 20 ans.
En sollicitant la chocolaterie SCHAAL pour tous vos assortiments de chocolat, vous faites le choix de collaborer avec des professionnels qui font vivre et évoluer le chocolat sous toutes ses formes.
« La chocolaterie SCHAAL, une entreprise qui évolue avec son temps en adaptant son offre aux nouvelles habitudes culinaires. »
L’équipe RSE (Anne Gicqueau et Eléonore Gouin) a été invitée à visiter l’usine du fabricant de chaussures de sécurité, Lemaitre Sécurité. L’entreprise alsacienne basée à Val-de-Moder (Uberach et La Walck) s’est imposée depuis 50 ans parmi les marques de référence sur le marché de la chaussure de sécurité. Cette visite
Une très belle cause, deux équipes, trois entreprises… Un, deux, trois c’est donc parti pour notre participation à la Strasbourgeoise, série d’évènements sportifs organisée depuis plusieurs années à Strasbourg, dans le cadre d’Octobre Rose. Durant tout le mois, l’accent est mis sur l’information, la prévention et la lutte contre le
Si elle vit en Alsace depuis quelques années, et que son père est alsacien, ne vous y trompez pas : Catherine est bretonne. Mais mariée à un Alsacien. Cette Bretagne, elle avoue, dans un léger soupir, qu’elle lui manque parfois. Surtout l’océan. « Le lac Achard, glisse-t-elle avec malice, ce n’est pas
