Cacao d’origine : Sao Tomé

Sao Tomé, surnommée l’île Chocolat, est à 300 kilomètres au large du Gabon. Elle bénéficie d’un climat équatorial propice à la culture des cacaoyers.

Elle est surnommée l’« île chocolat » car on y récolte les fèves de cacao au sein des plus grandes plantations de l’archipel. Elle a joué un rôle majeur dans l’histoire de la culture du cacao.

Le chocolat issu des fèves de Sao Tomé est particulièrement conseillé aux grands amateurs de chocolat noir corsé et de saveurs fruitées.

Il est onctueux mais viril et puissant avec des saveurs légèrement épicées.

Retrouvez le dans notre PALET SAO TOME 70% pure origine ainsi que dans notre NAPOLITAIN 75%.

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