Index de l’égalité professionnelle femmes-hommes 2023
Retrouvez ci-dessous notre index de l’égalité professionnelle femmes-hommes 2023
BIENVENUE, vous êtes…
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Venez les découvrir
Les coulisses d'un savoir-faire Schaal
de plus d'un siècle
GARDIENS DE RECETTES TRADITIONNELLES:
SCHAAL confectionne une offre de succulents chocolats au service de ses clients partenaires qu’il s’agisse de marques de gourmandises renommées ou d’artisans commerçants disposant de boutiques raffinées. Ses recettes originelles telles que le praliné à l’ancienne font notre renommée en France et à l’international.
CRÉATEURS DE CHOCOLATS INSPIRÉS:
Nos chocolats « à notre façon » ou ‘sur-mesure’ sont proposés sous les formes les plus généreuses qui soient (bonbons, moulage, gourmandises dragéifiées, napolitains, tablettes, grignotages, liqueurs…)
Notre maison réalise ses créations principalement à partir des fèves de cacao et des noisettes issues de nos plantations situées en Equateur et dans le sud&ouest de la France.
AU SERVICE DE VOS ÉTABLISSEMENTS ET DE LA FILIÈRE:
C’est avec ce savoir-faire tout particulier que nous œuvrons pour offrir des chocolats d’une qualité irréprochable. Engagée pour une filière plus vertueuse, SCHAAL contribue chaque jour à pérenniser plus de 200 emplois directs à la chocolaterie.
C’est avec passion et rigueur que les équipes de la chocolaterie SCHAAL font perdurer les méthodes de fabrication traditionnelles du chocolat à la française et ce, depuis 1871.
La chocolaterie SCHAAL s’est modernisée et a, petit à petit, intégré de nouvelles techniques de fabrication sans jamais s’éloigner de son orientation première : la création de chocolat sur-mesure de qualité « finition main ».
Des Femmes et des Hommes œuvrent chaque jour afin de produire le meilleur chocolat pour vos clients. Ils possèdent non seulement des compétences en pâtisserie, chocolaterie mais surtout une maîtrise du geste, un respect de la recette et une rigueur dans l’hygiène. Certains excellent dans leurs métiers depuis plus de 20 ans.
En sollicitant la chocolaterie SCHAAL pour tous vos assortiments de chocolat, vous faites le choix de collaborer avec des professionnels qui font vivre et évoluer le chocolat sous toutes ses formes.
« La chocolaterie SCHAAL, une entreprise qui évolue avec son temps en adaptant son offre aux nouvelles habitudes culinaires. »
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« Pardon, c’est un peu le bazar sur mon bureau » s’excuse-t-elle dans un sourire. Anne sait de quoi elle parle, puisqu’elle est responsable RSE de l’entreprise depuis un peu moins d’un an, et son arrivée chez Schaal. D’origine nantaise, Anne est arrivée en Alsace en 2018, après notamment deux années passées
Originaire de Grenoble, Anastasia est ingénieure agro-alimentaire. Grande amatrice de pâtisserie, elle a voulu revenir vers ce secteur gourmand, après un détour professionnel. Sa mission consiste à assurer, avec les opérateurs, les conditions de production optimales. « Chez Schaal, confie Anastasia, on a la chance d’avoir un vrai toucher du