Ingrédients d'origine

L'exigence

Un maître mot préside à la préparation des chocolats et pralinés Schaal Chocolatier : l'exigence. Jadis devise du fondateur, aujourd'hui partie intégrante de la démarche qualité de l'entreprise, elle vise la satisfaction gustative du consommateur. Elle intervient dès la sélection des ingrédients, puis tout au long des étapes de production, de conditionnement et de conservation.

Dotés d'un outil industriel très performant, les ateliers de Schaal Chocolatier sont adaptés à la fabrication de produits aux saveurs subtiles. Des pâtissiers et des chocolatiers effectuent des contrôles de la qualité à chaque étape du processus. Ils réalisent également les finitions main pour garantir la perfection des chocolats les plus délicats. Si bien que le plaisir des yeux le dispute à celui du nez et du palais.