Utilisation du colorant E171

Chers Clients,

Comme vous le savez et faisant suite à nos différents courriers, le colorant E171 va probablement être interdit comme additif alimentaire. A ce jour, son utilisation reste encore autorisée.

Sans attendre la publication du décret d’application, la chocolaterie SCHAAL a mis en place une politique de suppression totale de ce colorant.

Les produits dont la recette a été modifiée présentent un visuel moins lumineux que précédemment. En effet ce colorant avait la particularité de rendre les couleurs plus intenses.

Nous espérons que celui-ci répondra à votre attente.